Kekayaan nutrisi pada buah Blueberry yang sangat bermanfaat Blueberry adalah raja buah dalam hal nutrisi mikro. Mereka mungkin tidak memiliki vitamin C jeruk dan grapefruit, atau potasium yang ditemukan dalam pisang. Tetapi blueberry memiliki banyak fitonutrien, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat, beberapa ilmuwan percaya, dapat membantu melindungi terhadap penyakit jantung, kanker usus besar dan penyakit lainnya. Fitonutrien bermanfaat dalam blueberry adalah anthocyanin, sejenis yang ditemukan pada buah dan sayuran lainnya dengan pigmen merah, biru dan ungu. Para ilmuwan menggunakan tes yang disebut O.R.A.C. (kependekan dari kapasitas penyerapan radikal oksigen) untuk menilai kapasitas antioksidan dalam makanan, dan dengan ukuran ini blueberry selalu keluar di atas. Jadi jika anggur merah terlarang dan bit bukan pilihan Anda, coba tambahkan setengah cangkir blueberry ke sereal atau yogurt di pagi hari, masukkan setengah cangkir blueberry beku ke dalam smo...